Fischzucht Lechaschau

Dein lokaler Fischbauer mit Hofladen in Tirol

Im Frühling 2020 nahm die ehemalige Fischzucht Scheidle in Lechaschau wieder ihren Betrieb auf. Helmut Zaderer hat die Fischzucht erworben, die Fischzuchtanalage inklusive Gebäude saniert, technisch neu ausgestattet und die Firma tirolfisch M.H. GmbH gegründet. Der renommierte Fischzüchter Glück aus Oberösterreich übernahm Ende 2021 die Fischzucht. Der Fischzuchtmeister Franz Schmitzberger führt die Marke tirolfisch mit Fischverarbeitung, Hofladen für Endkonsumenten und Belieferung von Gastronomie und Handel weiter.

LECHTALER QUELLWASSER

Frisch, kalt, klar

Die Fischzucht liegt am Ortsrand von Lechaschau direkt am Lech und bezieht ihr Wasser direkt aus den Quellbächen des Lechtals. Die Temperatur ist ideal: Im Winter sinkt sie nie unter 8 – 9 Grad, und im Sommer steigt sie nie über 11 – 12 Grad. Das sind ideale Bedingungen für unsere Fische.

SCHWIMMFREIHEIT

Wie ein Fisch im Wasser

Jedem Fisch stehen in unserer Fischzucht 50 % mehr Platz zur Verfügung als vorgeschrieben. So gewährleisten wir größtmögliche Schwimmfreiheit für die Tiere – was sich in perfektem Muskelaufbau und sauberem Flossen- und Schuppenbild zeigt. Die Fische sind flossenrein, frohwüchsig und von erstklassiger Qualität.

KONTAKT

Adresse, Anfahrt, Öffnungszeiten

Hinterbichl 14, A-6600 Lechaschau
Fischzucht Lechaschau

Hofladen: Mittwoch und Freitag 10:00 – 14:00 & 14:30 – 18:00
Vorbestellungen an office@tirol-fisch.at

Hofladen
& Fisch-Imbiss

Frischer geht’s nicht

Am Tag der Entnahme aus dem Teich bereiten wir die Fische zum Verkauf oder geben sie in den Räucherofen. Im Hofladen gibt es ganze Fische und Filets, frisch oder geräuchert. Schritt für Schritt werden weitere Fischdelikatessen folgen: Fischsalate, Fischaufstriche, Fischsülzchen und vieles mehr. Ungeduldige können ein wechselndes Angebot frischer Fisch-Delikatessen vor Ort im Fisch-Imbiss genießen.

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